蛋白质的一级结构指的是（）。

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、胆固醇(cholesterol)、苹果酸(malic acid)、水溶液(aqueous solution)、化学键(chemical bond)、丙氨酸(alanine)、多肽链(polypeptide chain)

[单选题]蛋白质的一级结构指的是（）。

A. 氨基酸种类的数量
B. 分子中的各种化学键
C. 多肽链^{(polypeptide chain)}的形状和大小
D. 氨基酸的排列顺序
E. 分子中亚基的数量

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[单选题]比较RNA与DNA的组成，下列选项正确的是（）。

A. 戊糖相同，部分碱基不同
B. 戊糖不同，碱基相同
C. 戊糖相同，部分碱基相同
D. 戊糖不同，部分碱基不同
E. DNA中含有大量的U，RNA中含有大量的T

[单选题]在体内合成胆固醇的原料是（）。

A. 丙酮酸
B. 草酸
C. 乙酰CoA
D. α–酮戊二酸
E. 苹果酸

[单选题]酶的绝对特异性指的是（）。

A. 作用于一种立体构型，催化一种反应
B. 作用于一类化合物，催化一种反应
C. 作用于一种化学键，催化一种反应
D. 作用于不同底物，催化一种反应
E. 作用于一类化合物，催化多种反应

[单选题]能使蛋白质颗粒不稳定的条件是（）。

A. 溶液pH大于pI
B. 溶液pH小于pI
C. 溶液pH等于pI
D. 在水溶液中
E. 溶液pH等于7.4

[单选题]具有四级结构的蛋白质特征是（）。

A. 分子中必定含有辅基
B. 含有2条或多条肽链
C. 依赖肽键维系四级结构的稳定性
D. 每条多肽链^{(polypeptide chain)}都具有独立的生物学活性
E. 由一条多肽链^{(polypeptide chain)}折叠而成

[单选题]胸腺嘧啶的分解产物是（）。

A. β–丙氨酸^(alanine)
B. β–氨基异丁酸
C. 尿酸
D. 谷氨酰胺
E. 氨基甲酷磷酸

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