【导读】
必典考网发布2022碳水化合物题库历年考试试题试卷(1P),更多碳水化合物题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]碳水化合物在非酶褐变过程中除了产生深颜色()色素外,还产生了多种挥发性物质
A. 黑色 B. 褐色 C. 类黑精 D. 类褐精