α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的作用力

【名词&注释】

甘氨酸(glycine)、脯氨酸(proline)、作用力(force)、组氨酸(histidine)、丙氨酸(alanine)、平均分子量(average molecular weight)

[填空题]α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的作用力是（）。若某肽链的分子量为22000，（氨基酸的平均分子量^{(average molecular weight)}为110），则全为α-螺旋时肽链的长度为（）nm，全为β-折叠时肽链的长度（不考虑β-折叠的双链）为（）nm。

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[单选题]胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）

A. 脯氨酸
B. 甘氨酸
C. 丙氨酸^(alanine)
D. 组氨酸

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