【名词&注释】
添加剂(additive)、经验值(empirical value)、玻璃器皿(glassware)、铵态氮含量
[多选题]干燥玻璃器皿的方法以下不能使用的是()。
A. A、晾干
B. B、将外壁擦干后,用小火烤干
C. C、烘箱烘干
D. D、用布或软纸擦干
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学习资料:
[单选题]油脂的正常羰基价一般不超过()meq/kg
A. 50
B. 20
C. 10
D. 5
[单选题]食品检验的异常结果,通常是指标准规定检验项目的()偏离产品的真实属性,例如某产品的总氮含量为48g/kg,其中铵态氮含量为56g/kg。
A. A、计算值
B. B、检测值
C. C、经验值
D. D、估算值
[单选题]()在饮料酒标签配料清单中可以不标示。
A. A、辅料
B. B、添加剂
C. C、水
D. D、加工助剂
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