上海早餐套餐菜单一般为：鲜豆浆，金牌油条，鲜肉包及（）。

【名词&注释】

具体内容(concrete contents)、服务措施(service measures)、思想准备(ideological (preparation))、本地人(a local)、餐厅服务员、中国茶(chinese tea)、服务周到(provide good service)、旅行支票(circular note)、特色菜品

[单选题]上海早餐套餐菜单一般为：鲜豆浆，金牌油条，鲜肉包及（）。

A. 水果
B. 咖啡
C. 果汁
D. 中国茶

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]（）不是周到服务的具体内容。

A. A、服务语言周到
B. B、就餐内容周到
C. C、服务措施周到
D. D、对本地人服务周到^{(provide good service)}

[单选题]上菜时要报菜名，介绍菜品时，（）不需向客人作介绍。

A. A、菜肴价格
B. B、菜肴烹调原理
C. C、特色菜品
D. D、喜食人和人群

[单选题]服务员应熟悉宴会菜单和主要菜点的风味特色，做好上菜、派菜和回答宾客对（）提出询问的思想准备。

A. 价格
B. 菜点
C. 服务
D. 品种

[单选题]东方式插花艺术的造型讲究以（）主枝为骨干，用高低、俯仰以构成不同的形式。

A. 3枝
B. 4枝
C. 5枝
D. 6枝

[单选题]上桌时跟卤虾油味碟的菜是（）。

A. 软里脊
B. 香酥鸭
C. 炸虾串
D. 油爆双脆

[单选题]对于稳重型宾客提出的投诉，最好由（）处理。

A. 餐厅经理
B. 餐厅领班
C. 餐厅服务员
D. 餐厅领位员

[单选题]中餐复合味型有（）等。

A. A、咸甜、咸麻、甜辣
B. B、咸香、苦味、浓厚
C. C、清香、酸味、甜味
D. D、浓厚、鲜味、辣味

[单选题]下列不属于旅行支票^{(circular note)}特点的有（）。

A. 金额较小
B. 没有指定的付款人和付款地点
C. 比较安全
D. 规定了流通期限

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ryxnd3.html