测定食品的灰分通常以坩锅用为灰化容器，其中最常用的是（）。

【名词&注释】

预处理(pretreatment)、灵敏度(sensitivity)、亚硝酸盐(nitrite)、麦芽糖(maltose)、分析测量方法、相适应、格里斯比色法

[填空题]测定食品的灰分通常以坩锅用为灰化容器，其中最常用的是（）。

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学习资料：

[单选题]成品啤酒中双乙酰含量不能超过（）mg/L。

A. 0.2
B. 0.3
C. 0.4
D. 0.5

[多选题]选择合适的样品预处理方法时应注意（）。

A. 不改变待测物的状态
B. 提高测量灵敏度
C. 与选择的分析测量方法相适应
D. 完全消除干扰物质

[单选题]使用分光光度法测定食品亚硝酸盐含量的方法称为（）。

A. 盐酸副玫瑰苯胺比色法
B. 盐酸萘乙酸比色法
C. 格里斯比色法
D. 双硫腙比色法

[单选题]下列物质中（）不能还原费林试剂

A. A.乳糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.蔗糖

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