2022兽医公共卫生学题库备考每日一练(09月28日)

1. [单选题]狂犬病按照病原体生活史分类属于（）

A. 直接人畜共患病
B. 媒介性人畜共患病
C. 周生性人畜共患病
D. 腐生性人畜共患病
E. 真性人畜共患病

2. [单选题]病牛体温升高达40～41℃。精神委顿，食欲减退，闭口，流涎。继之在唇内、齿龈、舌面和颊部黏膜发生蚕豆至核桃大的水疱，流涎增多，呈白色泡沫挂满嘴边，采食和反刍完全停止。对该病畜的生物安全处理方法是（）

A. 销毁
B. 化制
C. 盐腌
D. 高温
E. 药物消毒

3. [单选题]属于真菌性食物中毒的是（）

A. 组胺中毒
B. 瘦肉精中毒
C. 肉毒梭菌中毒
D. 苦杏仁中毒
E. 毒蕈中毒

4. [单选题]具有“世纪之毒”之称的全球环境污染物是（）

A. 肉毒梭菌毒素
B. 肠炎沙门氏菌毒素
C. 金黄色葡萄球菌毒素^{(staphylotoxin)}
D. 黄曲霉毒素
E. 二噁英

5. [单选题]为了延长鲜牛乳的保存期^{(retention period)}，一般情况下添加（）

A. 加甲醛或抗生素
B. 碳酸氢钠
C. 明胶
D. 尿素
E. 水

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