适合于确定管理人员数量的方法是（）。

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、服务员(waiter)、劳动效率(labour efficiency)、保护膜(protective film)、床头柜(footlocker)、顾客永远是对的、易犯错误(easily made mistakes)

[单选题]适合于确定管理人员数量的方法是（）。

A. 岗位定员法
B. 职责定员法
C. 比例定员法
D. 劳动效率定员法

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学习资料：

[单选题]下列处理客人投诉的方法中，不属于“替代”方法的是（）。

A. 让座上茶
B. 认真做好记录
C. 慎用“微笑”
D. 对客人表示同情

[多选题]常规服务中客人到店的应接工作有（）。

A. 热情迎宾
B. 引领客人入房
C. 介绍房间设备
D. 检查设备和用品

[单选题]“顾客永远是对的”这句话的含义是（）。

A. A、顾客是上帝，所以不会有错
B. B、服务员因大多很年轻，易犯错误^{(easily made mistakes)}
C. C、服务员将“对”让给客人
D. D、顾客的抱怨都事出有因，从这个角度说“客人永远对的”

[单选题]客房卧室的床头柜的清洁保养质量标准主要注重（）标准。

A. A、感应
B. B、听觉
C. C、嗅觉
D. D、视觉

[单选题]饭店大堂的硬质石材墙面需每天擦去表面的浮尘，并定期用喷雾蜡水进行清洁保养。蜡水既有（）功效，又会在墙体表面形成透明保护膜，方便日后的清洁。

A. 清洁
B. 去渍
C. 去油
D. 清洗

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