水产干制品应通过科学实验确定为保证成品的水分活度≤（）所要满

【名词&注释】

生活饮用水(drinking water)、科学实验(scientific experiment)、纯净水(pure water)、软化水(soft water)、净化水(purified water)、果蔬汁加工

[填空题]水产干制品应通过科学实验确定为保证成品的水分活度≤（）所要满足的因素。

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学习资料：

[单选题]果蔬汁加工用水要求是：（）

A. 使用达到软化水标准的水；
B. 使用达到生活饮用水标准的水
C. 使用达到纯净水标准的水；
D. 使用达到净化水^{(purified water)}标准的水

[单选题]加工前应认真检查待加工食品，发现（）不得加工和使用。

A. A、有腐败变质迹象的
B. B、感官性状异常的
C. C、有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的

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