胆汁是一种苦味的有色液汁，其成分较为复杂，其中，参与脂肪消化

【名词&注释】

消化酶(digestive enzyme)、胆固醇(cholesterol)、卵磷脂(lecithin)、主要成分(main components)、胆色素(bile pigment)

[单选题]胆汁是一种苦味的有色液汁，其成分较为复杂，其中，参与脂肪消化和吸收的主要成分是（ ）。

A. 脂肪酸
B. 胆色素^{(bile pigment)}
C. 胆盐
D. 黏蛋白

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