为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）

【名词&注释】

亚硝酸盐(nitrite)、行政处罚(administrative punishment)、《食品安全法》(law of food safety)、亚硝胺(nitrosamine)、有关规定(related regulations)、分解代谢(catabolism)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、个体户(individual household)、转氨基作用

[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）

A. 维生素B12
B. 叶酸
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素A

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）

A. 4kcal
B. 8.35kcal
C. 9kcal
D. 14kcal
E. 16.7kcal

[单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）

A. 氧化脱氨基
B. 联合脱氨基
C. 转氨基
D. 还原髓舒基
E. 直接脱氨基

[单选题]大豆的蛋白质含量是（）

A. 5%～10%
B. 15%～20%
C. 20%～30%
D. 35%～40%
E. 45%～50%

[单选题]某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}，准备实施全静脉营养。

A. B

[多选题]某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户^{(individual household)}销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

A. B, C, D

本文链接：https://www.51bdks.net/show/rynp8j.html