执业兽医考试题库2022兽医公共卫生学题库往年考试试题(7AA)

1. [单选题]在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生^{(food hygiene)}质量的是（）

A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 细菌总数
E. 寄生虫^(parasite)

2. [单选题]牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）

A. 提高乳的密度
B. 提高乳的"蛋白质"含量
C. 降低乳的酸度
D. 防止乳的酸败
E. 阻止酒精阳性试验结果出现

3. [单选题]属于有机氯农药，可诱发人类癌症的是（）

A. 氯丹
B. 滴滴涕（DDT）
C. 六六六（BHC.
D. 异艾氏剂
E. 异狄氏剂

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