α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、淀粉酶(amylase)、麦芽糖(maltose)、致病菌(pathogenic bacteria)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)

[单选题]α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）

A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 糊精
D. 氨基酸

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[单选题]在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。

A. 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
B. 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
C. 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌^{(hemolytic streptococcus)}
D. 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

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