下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。

【名词&注释】

康复训练(rehabilitation training)、纯母乳喂养(pure breast-feeding)、营养缺乏病(deficiency disease)、调查结果(investigation results)、预防接种(vaccination)、全民健身运动(nationwide fitness programs)、经济负担(economic burden)、系统抽样(systematic sampling)、旋毛虫病(trichinosis)、动物性食物(animal foods)

[单选题]下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。

A. 番茄红素
B. 玉米黄素
C. β隐黄素
D. 辣椒红素
E. 叶黄素

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学习资料：

[单选题]下列作为PER参考蛋白质的是（）。

A. 清蛋白
B. 乳清蛋白
C. 球蛋白
D. 酪蛋白
E. 全蛋白

[单选题]下列物质中属于多糖的是（）。

A. 糖原
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 寡糖

[单选题]下列哪项是慢性病的二级防治策略（）。

A. 康复训练
B. 制定控烟政策
C. 全民健身运动
D. 中小学生体质测定
E. 中老年妇女每年1次的妇科检查

[单选题]检验旋毛虫病^{(trichinosis)}畜肉最常采用的部位是（）。

A. 膈肌
B. 心肌
C. 臀肌
D. 深腰肌
E. 舌肌

[单选题]要求各实验组与对照组在非实验因素方面尽可能一致的原则属于（）。

A. 随机原则
B. 重复原则
C. 对照原则
D. 均衡原则
E. 抽样原则

[单选题]某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，动物性食物^{(animal foods)}为140g，奶类和豆类食品分别为300g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）。

A. 谷类
B. 蔬菜
C. 动物性食物^{(animal foods)}
D. 奶类及豆类
E. 油脂

[多选题]关于伤残调整寿命年的描述正确的是（）。

A. 包括因早死所致的寿命损失年
B. 将疾病负担的测量范围从单纯的健康损失扩大到经济负担^{(economic burden)}
C. 包括伤残所致的健康寿命损失年
D. 是用于估计慢性病所致的健康和寿命损失的指标
E. 是慢性病疾病负担的测量指标之一

[单选题]两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。

A. B

[单选题]某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样^{(systematic sampling)}方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程（0、1、6月）接种率为59%。

A. E

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