【导读】
必典考网发布食品科学技术题库2022畜产食品工艺学题库往年考试试题(6R),更多畜产食品工艺学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]在屠宰家畜时,要使家畜短时间内处于昏迷状态,就得对家畜致昏,其中最好的方法是CO2致昏法,其工艺参数是()。
A. CO2浓度65%~85%,时间15~45S B. CO2浓度100%,时间15~45S C. CO2浓度21%,时间2~3S D. O2浓度21%,时间2~3S