【名词&注释】
统一性(unity)、糖苷酶(glycosidase)、a-淀粉酶(a-amylase)
[单选题]a-淀粉酶是一种什么酶()
A. A、淀粉葡萄糖苷酶 B. B、异构酶 C. C、淀粉内切酶 D. D、淀粉外切酶