急性胃炎的膳食治疗原则除外（）。

【名词&注释】

高脂肪(high fat)、急性期(acute stage)、恢复期(convalescence)、慢性胃窦炎(chronic antral gastritis)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、绝大多数(most)、口角炎(angular cheilitis)、非甾体抗炎药物、少量多餐

[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则除外（）。

A. 普通流质膳食
B. 去除致病因素
C. 早期清流质膳食
D. 大量饮水
E. 少量多餐，每日5～6餐

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[单选题]慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数^(most)由（）。

A. 幽门螺杆菌感染引起
B. 胆汁反流所致
C. 非甾体抗炎药物所致
D. 饮食不当所致
E. 长期酗酒所致

[单选题]下列哪项是急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式（）。

A. 空肠造瘘
B. 胃造瘘
C. 经口饮食
D. 肠外营养治疗
E. 管喂饮食

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎^{(angular cheilitis)}、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素A
D. 膳食纤维
E. B族维生素

[单选题]男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。

A. D

[单选题]胰腺疾病营养治疗原则（）。

A. 控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
B. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
C. 适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
D. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪

[单选题]胃管在肠内时抽出的消化液pH为（）。

A. pH＜4
B. pH＜2
C. pH＜5
D. pH＜6
E. PH＜7

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