【名词&注释】
除湿机(dehumidifier)、环境相对湿度(environmental relative humidity)、花色品种(assortment)、叶含水量(leaf water content)
[单选题]六安瓜片属于()外形名茶。
A. A、扁形
B. B、针形
C. C、螺形
D. D、片形
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[单选题]圆炒青按形态分为()花色品种。
A. A、珠茶特级、一至五级
B. B、雨茶、秀眉、贡熙
C. C、珠茶、秀眉、碎茶
D. D、珠茶、雨茶、秀眉、茶末
[单选题]品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶
A. A、烘青型名茶
B. B、蒸青型名茶
C. C、炒青形名茶
D. D、烘炒型名茶
[单选题]要想将茶叶含水量(leaf water content)保持在6%以下,贮藏环境相对湿度必须控制在()以下。
A. A、70%
B. B、60%
C. C、40%
D. D、30%
[单选题]齐山翠眉属于()外形名茶
A. A、扁形
B. B、片形
C. C、眉形
D. D、雀舌形
[单选题]某批乌龙茶色种对样审评,加权平均后的品质总分为85分,应定为()级。
A. A、特级
B. B、一级
C. C、二级
D. D、三级
[单选题]下列评语中,()说法是错的。
A. 香气较高
B. 滋味尚淡
C. 汤色明亮
D. 外形紧结
[单选题]为保评茶室干燥,可以()。
A. 地板打蜡
B. 不能使用除湿机
C. 地板用多孔板架空地板
D. 透光窗种植乔木树种
[单选题]“平绿”投茶宜采用()方式。
A. 上投法
B. 中投法
C. 下投法
D. 随意
[单选题]评茶台的台面板最好不用()板材。
A. 柳桉
B. 檫树
C. 乌柏
D. 油松
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