食品微生物学题库2022终极模考试题191

1. [单选题]微生物的干重一般为其湿重的（）

A. A、5%-10%
B. B、10%-20%
C. C、20%-25%
D. D、25%以上

2. [单选题]在有氧或无氧条件下都可生长，但在有氧条件下生长更好的微生物称（）

A. 好氧微生物
B. 微好氧微生物
C. 兼性厌氧微生物^{(facultative anaerobe)}
D. 严格厌氧微生物

3. [单选题]G-菌含有的周质空间（）

A. 是细胞内吞作用位点
B. 富含消化酶类
C. 蛋白质合成场所
D. 含有溶菌酶

4. [单选题]（）是提出病原菌学说的科学家。

A. Leeuwenhock
B. Pasteur
C. Koch
D. Avery

5. [单选题]微生物细胞中的肝糖遇碘（）

A. 红色
B. 兰色
C. 无色
D. 黄色

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