下列哪种食物中嘌呤含量最低（）。

【名词&注释】

能量消耗(energy consumption)、矿物质(mineral)、尿蛋白(urine protein)、糖尿病患者(diabetic patients)、饮食疗法(diet therapy)、营养素(nutrient)、根本原因(basic reason)、糖尿病肾病患者(patients with diabetic nephropathy)

[单选题]下列哪种食物中嘌呤含量最低（）。

A. 肉汁
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 面包
E. 奶酪

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[单选题]糖尿病肾病患者^{(patients with diabetic nephropathy)}应限制补充的营养素^(nutrient)为（）。

A. 优质蛋白质
B. 维生素C
C. 钾
D. 钠
E. 铁

[单选题]下列哪项是肥胖发生的根本原因^{(basic reason)}（）。

A. 由其他疾病引起
B. 遗传
C. 免疫功能紊乱
D. 能量摄入大于能量消耗
E. 行为心理问题

[单选题]由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）。

A. 锌
B. 钙
C. 铁
D. 铜
E. 镁

[单选题]适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）。

A. 白酒
B. 奶油
C. 蘑菇
D. 干豆
E. 西瓜

[单选题]女，54岁，主诉近3个月感到头晕，疲乏无力，手脚麻木，皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol/L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患者适宜下列哪种膳食（）。

A. 碳水化合物供能占80%
B. 蛋白质1.5～2g/（kg·D.
C. 限制饱和脂肪酸的摄入
D. 蛋白质供能占30%
E. 补钠

[单选题]患者，男性，49岁，公司职员。查体：身高179cm，体重85kg，血压140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平时食量较大，拟采用饮食疗法。

A. E

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