食品科学技术题库2022畜产食品工艺学题库高效提分每日一练(07月11日)

1. [单选题]腊肠烘晒过程，在晚间可以送入香肠干燥机内烘烤，但是温度要保持在（）

A. A、40～60℃
B. B、50～70℃
C. C、60～80℃
D. D、无规定

2. [单选题]乳清浓缩蛋白制品生产技术要点是（）。

A. C

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