老年人饮食安排不合理的是（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、肾结石(kidney calculi)、矿物质(mineral)、结构层(structure layer)、转移性(metastatic)、可溶性络合物、代谢性酸中毒(metabolic acidosis)、体重减轻(weight loss)、食欲不振(loss of appetite)、血色素沉着(hemachromatosis)

[单选题]老年人饮食安排不合理的是（）

A. 多食用家鸡，少食用肉鸡
B. 粮食可多吃
C. 多食用海鱼
D. 每日或隔日食用一个鸡蛋
E. 多食用禽肉，少食用畜肉

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[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类（）

A. 1～3个
B. 3～5个
C. 5～7个
D. 7～10个
E. 3～9个

[单选题]急性铁中毒的局部影响为（）

A. 胃肠道出血性坏死
B. 凝血不良
C. 代谢性酸中毒^{(metabolic acidosis)}
D. 休克
E. 血色素沉着^{(hemachromatosis)}症

[单选题]维生素D缺乏时出现的症状不包括（）

A. 佝偻病
B. 骨质软化症
C. 骨质疏松症
D. 肾结石
E. 手足痉挛症

[单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是（）

A. 乳糖
B. 蛋白质
C. 膳食纤维
D. 维生素D
E. 氨基酸

[多选题]宏量营养素包括（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

A. B

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

A. D

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