2022营养（士）题库食物中毒题库试题正确答案(07.17)

1. [单选题]下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。

A. 葡萄球菌毒素中毒
B. 四季豆中毒
C. 赤霉病麦中毒
D. 河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}
E. 苦井水中毒

2. [单选题]以下哪项不易引起亚硝酸盐中毒（）。

A. 腐竹
B. 苦井水
C. 腌菜
D. 不新鲜蔬菜
E. 香肠

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/rx8d5v.html