用薄层色谱法分离氨基酸类化合物，作为固定相的硅胶其吸附活性不

【名词&注释】

单宁酸(tannic acid)、薄层色谱法(tlc)、复合物(complex)、氨基酸类化合物

[判断题]用薄层色谱法分离氨基酸类化合物，作为固定相的硅胶其吸附活性不宜太高。

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[多选题]煮沸过程中会析出遇热凝固的复合物，热凝固物主要是由下列哪些物质形成的：（）

A. 糊精
B. 多酚物质
C. 蛋白质
D. 单宁酸

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