【名词&注释】
饮用水(drinking water)、老年人(aged)、食管癌(esophageal carcinoma)、飞行员(pilots)、发生率、营养素(nutrient)、口腔癌(oral cancer)、胃黏膜上皮细胞(gastric epithelial cell)、致癌物质(carcinogenic substance)、忽略不计
[填空题]某男性,70岁,70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。
每天摄入能量应比青年时减少( )。
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学习资料:
[单选题]高盐饮食能使其发病危险增加的是
A. 肝癌
B. 食管癌
C. 胃癌
D. 口腔癌(oral cancer)
E. 肺癌
[单选题]飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是
A. 12%~15%
B. 8%~10%
C. 20%~25%
D. 10%~12%
E. 15%~20%
[单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是( )。
A. 全天食物含钠量不超过1000mg
B. 禁用含碱食物
C. 禁用酱油
D. 禁用酱菜
E. 饮用水忽略不计
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