培训（）的选择是决定培训效果的关键。

【名词&注释】

服务员(waiter)、政府机构(government organization)、服务人员(service man)、工作服(coverall)、白兰地酒(brandy)

[单选题]培训（）的选择是决定培训效果的关键。

A. 学生
B. 领导
C. 教师
D. 员工

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学习资料：

[单选题]餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是（）。

A. 应戴白手套
B. 应穿白色工作服
C. 双手用酒精泡后，再拿餐具
D. 绝对不能戴手套，徒手操作

[单选题]白兰地酒^(brandy)标签上用（）标符表示其酒的陈酿时间为12-20年。

A. VO
B. VSP
C. VSOP
D. XO

[单选题]国宴及政府机构举办的重要宴会，其环境布置一定要显示出隆重、庄严、友好、（）的气氛。

A. 亲昵
B. 热情
C. 幽静
D. 热闹

[单选题]如果是多桌宴会，各桌主人的位置是面向（）。

A. 门口
B. 主宾
C. 主桌
D. 窗口

[单选题]高级服务人员应正确、圆满地处理（）工作。

A. 迎宾
B. 服务接待
C. 餐厅服务结束
D. 宾客投诉

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