酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）

【名词&注释】

食品安全(food safety)、操作性(operability)、直辖市(municipality city)、国务院、卫生行政部门(health administration)、管理部门、人民政府(s government)、食品药品监督、控制措施组合、水解植物蛋白(hydrolyzed vegetable protein)

[单选题]酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白^{(hydrolyzed vegetable protein)}的过程，人为加入了（）。

A. A、盐酸
B. B、盐
C. C、糖
D. D、小苏打

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列（）负责组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。

A. A、国务院卫生行政部门
B. B、省、自治区、直辖市人民政府^{(s government)}卫生行政部门
C. C、省、自治区、直辖市人民政府^{(s government)}农业行政、质量监督、工商行政管理以及食品药品监督管理部门
D. D、设区的市人民政府^{(s government)}

[单选题]对控制措施组合的确认应在（）

A. 前提方案控制措施实施之前以及变更后
B. 操作性前堤方案控制措施实施之前以及变更后
C. ＨＡＣＣＰ计划控制措施实施之前以及变更后
D. 操作性前堤方案和ＨＡＣＣＰ计划控制措施组合实施之前以及变更后

本文链接：https://www.51bdks.net/show/rw8kq7.html