（）称普通荞麦，品质较好。

【名词&注释】

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[单选题]（）称普通荞麦，品质较好。

A. A、甜荞
B. B、苦荞
C. C、翅荞
D. D、米荞

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学习资料：

[单选题]燃烧的两个重要概念是（）。

A. A、回火和自燃点
B. B、爆炸极限和闪点
C. C、闪点和自燃点
D. D、回火和脱火

[多选题]揪剂适应的品种是（）

A. 水饺
B. 馒头
C. 大包
D. 蒸饺

[单选题]调制冷水面团冬天用热水，水温不能超过（）

A. 30度
B. 40度
C. 50度
D. 60度

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