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2022食品科学技术题库油脂化学题库试题剖析(10.19)

来源： 必典考网    发布：2022-10-19     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库油脂化学题库试题剖析(10.19)，更多油脂化学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是（）

A. 加饱和硫酸钠溶液
B. 加福尔马林
C. 加75%的酒精
D. 加氯化钡溶液


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