托盘的步骤分为装盘、理托、（）、行走、卸托。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、微生物(microorganism)

[填空题]托盘的步骤分为装盘、理托、（）、行走、卸托。

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[单选题]以下哪一个因素对微生物（病毒除外）的生长没有重要影响（）？

A. A、温度和时间
B. B、pH值
C. C、颜色
D. D、营养成分

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