溶液的H+浓度是以pH来表示的，下列哪一式与pH相当？（）

【名词&注释】

消化率(digestibility)、苏氨酸(threonine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、协同效应(synergistic effect)、化学修饰(chemical modification)、组氨酸(histidine)、碱性氨基酸(basic amino acid)、别构效应(allosteric effect)、蛋白质生物学价值(protein biological value)、发生变化

[单选题]溶液的H+浓度是以pH来表示的，下列哪一式与pH相当？（）

A. lg[H+]
B. -lg[H+]
C. ln[H+]
D. -ln[H+]
E. 1/lg[H+]

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[单选题]属于酸性氨基酸的是（）

A. 半胱氨酸
B. 苏氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸

[单选题]在下列氨基酸中疏水性氨基酸是（）

A. 组氨酸
B. 赖氨酸
C. 谷氨酸
D. 半胱氨酸
E. 丙氨酸

[单选题]蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是（）

A. A.2.5个B.3个C.3.6个D.4个E.5个

[单选题]一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为（）

A. 协同效应
B. 化学修饰
C. 激活效应
D. 共价修饰
E. 别构效应^{(allosteric effect)}

[单选题]蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}的高低主要取决于（）

A. 所含氨基酸的数量
B. 表观消化率
C. 含量
D. 真消化率
E. 所含必需氨基酸的含量和比值

[单选题]下列哪一类氨基酸对于人体全部是必需氨基酸？（）

A. 碱性氨基酸^{(basic amino acid)}
B. 酸性氨基酸
C. 分支氨基酸
D. 芳香氨基酸
E. 含S氨基酸

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