赤霉病麦中毒是由（）菌种引起的。

【名词&注释】

保质期(shelf life)、从业人员(jobholder)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、合格证(certificate)、食品药品监管、联系方式(styles integrating)、监管部门(supervision department)、赤霉病麦(wheat infected scab)、服务提供者(service provider)、生产日期(manufacture date)

[填空题]赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒是由（）菌种引起的。

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[多选题]最容易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）

A. 稻谷
B. 小麦
C. 玉米
D. 花生
E. 棉籽油

[单选题]食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录（）等内容。

A. A食品的名称、规格、数量、生产日期^{(manufacture date)}、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。
B. B食品的名称、规格、数量、生产日期^{(manufacture date)}、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。
C. C食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。
D. D食品的名称、规格、数量、生产日期^{(manufacture date)}、生产批号、保质期、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。

[单选题]被抽检的餐饮服务提供者^{(service provider)}对检验结论有异议的，异议人有权自收到检验结果告知书之日起（）日内，向组织实施抽样检验的食品药品监管部门^{(supervision department)}提出书面复检申请，逾期未提出申请的，视为放弃该项权利

A. A、10
B. B、15
C. C、20
D. D、30

[单选题]食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服。

A. A、一套
B. B、两套
C. C、四套

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