【名词&注释】
综合性(comprehensive)、原材料(raw material)、质量检验(quality inspection)、操作方法(operation method)、应用技术(application technology)、贝克曼(beckmann)、有害物质(harmful substance)、边缘学科(frontier science)、创始人(founder)、《商品学》
[多选题]影响工业产品质量的因素主要有()。
A. A、原材料
B. B、制造工艺
C. C、设备和操作方法
D. D、标准水平和质量检验
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学习资料:
[单选题]()被西方称为《商品学》的创始人(founder)。
A. A、阿里·阿德·迪米斯基
B. B、约翰·贝克曼
C. C、普那裴特
D. D、户田翠香
[多选题]商品学既是一门()学科。
A. A、边缘学科(frontier science)
B. B、应用技术
C. C、综合性较强
D. D、前沿
[多选题]食品中可能存在的有害因素按来源有()。
A. A、食品污染物
B. B、食品中天然存在的有害物质(harmful substance)
C. C、食品添加剂
D. D、食品加工、保藏过程中产生的有害物质(harmful substance)
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