社会营销导向观念是适应现代餐饮经营的正确的营销观念，同时也进

【名词&注释】

服务质量(qos)、系列化(seriation)、服务态度(service attitude)、进一步(further)、厨师长、餐饮部、回头客(loyal customer)

[单选题]社会营销导向观念是适应现代餐饮经营的正确的营销观念，同时也进一步延伸了（）

A. 生产导向观念
B. 顾客导向观念
C. 推销导向观念
D. 社会导向观念

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学习资料：

[单选题]为使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量，必须培训和提高（）。

A. 服务态度
B. 职业形象
C. 服务岗点
D. 服务技能

[单选题]一个餐厅要想抓住回头客^{(loyal customer)}，光有好的服务质量是远远不够的，还要有美味的菜肴，负责制定餐厅菜单，适时推出时令菜、特选菜的是（）。

A. 行政总厨
B. 各点厨师长
C. 餐厅经理
D. 餐饮部经理

[多选题]饭店工装的设计制作应关注：设计及（）。

A. 色彩
B. 材料
C. 系列化
D. 专属化

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