以下水果中维C含量最高的是（）

【名词&注释】

低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol)、大骨节病(kashin-beck disease)、坏血病(scurvy)、晒太阳(bask)、氟骨病、血浆高密度脂蛋白胆固醇(hdl-cholesterol)

[单选题]以下水果中维C含量最高的是（）

A. A、柠檬
B. B、山揸
C. C、橘子
D. D、猕猴桃

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学习资料：

[多选题]孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是()

A. 锌
B. 叶酸
C. 维生素A
D. 维生素D

[多选题]反式脂肪酸()

A. 通常是由氢化脂肪产生的
B. 可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升
C. 增加冠心病的危险性
D. 可使血浆高密度脂蛋白胆固醇^{(hdl-cholesterol)}上升

[多选题]长期摄入过量的氟会引起()

A. 龋齿
B. 骨质疏松
C. 斑釉症
D. 氟骨病
E. 大骨节病

[单选题]嘌呤含量最高的食物是（）

A. A、谷类
B. B、肉汤
C. C、豆类
D. D、蔬菜E水果

[单选题]维生素B2缺乏可引起（）

A. A、脂溢性皮炎
B. B、干眼病
C. C、坏血病
D. D、脚气病

[单选题]用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()

A. A、清蛋白
B. B、酪蛋白
C. C、乳白蛋白
D. D、大豆蛋白

[多选题]促进铁吸收的因素有（）

A. A、维生素B
B. B、猪肉
C. C、抗酸药物
D. D、植酸盐
E. E、维生素C

[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但()难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。

A. A、维生素A
B. B、维生素B
C. C、维生素C
D. D、维生素D

[单选题]淀粉的消化产物是()

A. A、葡萄糖
B. B、蔗糖
C. C、果糖
D. D、半乳糖

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