【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、反渗透、膜分离(membrane separation)、乳化液(emulsion)、苦咸水(brackish water)、悬浮液(suspension)
[填空题]物料在水煮过程中,物料的水溶性组分溶于()中,并扩散到()中去,如肉汤、鸡汤的鲜美()和丰富的()成分。