【名词&注释】
能量代谢、卵磷脂(lecithin)、肺水肿(pulmonary edema)、无机盐(inorganic salt)、肺顺应性(lung compliance)、主要成分(main components)、低表面张力(low surface tension)、肺泡表面张力(alveolar surface tension)、有助于(helpful to)
[单选题]下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是
A. A.糖
B. B.脂肪
C. C.蛋白质
D. D.维生素
E. E.无机盐