一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedic

【名词&注释】

热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、环境条件(environmental condition)、蚕豆病(favism)、基础代谢(basal metabolism)、葡萄糖-6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)、红细胞内(erythrocyte intracellular)

[单选题]一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢^{(basal metabolism)}的能量消耗为（）。

A. 1798
B. 1696
C. 1547
D. 1238
E. 1926

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[单选题]人体的能量消耗包括基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动和（）。

A. 体格的影响
B. 食物特殊动力作用
C. 不同生理或病理状态的影响
D. 环境条件的影响
E. 不同年龄的影响

[单选题]蚕豆病的病因是（）。

A. 机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B. 红细胞内^{(erythrocyte intracellular)}缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶
C. 体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
D. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E. 红细胞中缺少加单氧酶

[单选题]碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。

A. 5，9，3
B. 4，9，5
C. 5，8，3
D. 4，9，4
E. 4，9，3

[单选题]每克糖类可提供能量（）。

A. 1.67kJ（0.4kcal）
B. 16.74kJ（4.0kcal）
C. 37.66kJ（9.0kcal）
D. 167.36kJ（40kcal）
E. 376.56kJ（90kcal）

[单选题]1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）

A. 16.7kJ
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 23.6kJ
E. 28.5kJ

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