维生素B1最主要的营养作用是（）。

【名词&注释】

能量代谢、动物细胞(animal cell)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、硫胺素(thiamine)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、脂溢性脱发(seborrheic alopecia)、小脑共济失调(cerebellar ataxia)、口角炎(angular cheilitis)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、鱼子酱(caviare)

[单选题]维生素B1最主要的营养作用是（）。

A. 调节机体物质代谢和能量代谢
B. 促进生长发育
C. 影响DNA的合成
D. 有利于胃肠道正常蠕动
E. 影响内分泌系统

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学习资料：

[单选题]人体维生素E长期缺乏，能导致（）。

A. 巨幼红细胞贫血
B. 溶血性贫血
C. 缺铁性贫血
D. 白血病
E. 再生障碍性贫血

[单选题]维生素B2缺乏的表现有（）。

A. 精神障碍
B. 维生素B1缺乏病（脚气病）
C. 脂溢性皮炎
D. 糙皮病（癞皮病）
E. 骨质疏松

[单选题]维生素B1又称（）。

A. 硫胺素
B. 尼克酸
C. 叶酸
D. 烟酸
E. 核黄素

[单选题]口角炎^{(angular cheilitis)}和舌炎是因为（）。

A. 维生素C烹调损失过多
B. 维生素A不足
C. 维生素B2摄入量不足
D. 蛋白质摄入不足
E. 烟酸摄入不足

[单选题]下列哪种物质长期过量服用可形成泌尿道结石（）。

A. 维生素B12
B. 泛酸
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素A

[单选题]某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是（）。

A. 巨幼红细胞贫血
B. 苯丙酮尿症
C. 败血症
D. 缺铁性贫血
E. 维生素C缺乏病

[单选题]关于泛酸的说法不正确的是（）。

A. 泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱^(caviare)
B. 泛酸的主要商品形式是泛酸钙
C. 泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D. 泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
E. 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

[单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。

A. 维生素C缺乏
B. 维生素E缺乏
C. 核黄素中毒
D. 叶酸缺乏
E. 维生素A不足

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