专业知识与专业实践能力题库2022营养与食品卫生题库精编在线题库(05月24日)

1. [单选题]某人身高180cm，体重80kg，按我国判定标准该人属于（）。

A. 正常
B. 超重
C. 偏胖
D. 偏瘦
E. 肥胖

2. [单选题]食品企业在重工业区选址时，要根据实际情况^{(actual situation)}设置多长的防护林带（）

A. 25m
B. 100m
C. 50m
D. 500m
E. 500～1000m

3. [单选题]食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为（）

A. 1：16
B. 1：8
C. 1：10
D. 1：5
E. 1：12

4. [单选题]硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}所致疾病是（）

A. 光过敏性皮炎^{(allergic dermatitis)}
B. 癞皮病
C. 骨质疏松症
D. 脚气病
E. 佝偻病

5. [单选题]水溶性维生素摄入过多时（）

A. 可在体内大量贮存
B. 可经尿液排出体外
C. 极易引起中毒
D. 通过胆汁缓慢排出体外
E. 通过汗腺排出体外

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