【名词&注释】
导热性(thermal conductivity)、吸附性(adsorbability)、发酵性腌制品、主要物理性质(main physical properties)
[填空题]非发酵性腌制品分为四种,即()、()、糖醋渍品和酒糟渍品。
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学习资料:
[多选题]植物油料的主要物理性质(main physical properties)包括()
A. 容重
B. 散落性
C. 自动分级性
D. 导热性
E. 吸附性
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