蛋白质的功能性质主要有（）、（）、（）和（）。

【名词&注释】

氨基酸和蛋白质(amino acid and protein)

[填空题]蛋白质的功能性质主要有（）、（）、（）和（）。

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学习资料：

[单选题]下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）

A. A、胶体性质
B. B、两性性质
C. C、沉淀反应
D. D、变性性质

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