2022农产品贮运与加工题库知识点汇总每日一练(05月26日)

1. [单选题]香蕉贮藏时，其饱满度高，则耐贮性（）。

A. A、好
B. B、差
C. C、不稳定
D. D、不变

2. [单选题]刚采摘下的果实表面上附有的尘土、污物及残留的废叶等应清洗去除，那么用到的清洗剂是（）。

A. A、偏硅酸钠
B. B、高锰酸钾
C. C、洗衣粉
D. D、石灰水^(limewater)

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