四级营养师题库2022模拟练习题136

1. [单选题]下列哪种食物碘含量丰富（）

A. 海带、紫菜
B. 青菜、菠菜
C. 大白菜、黄瓜
D. 竹笋、木耳

2. [单选题]治疗营养性肥胖的首选疗法是（）

A. 控制饮食
B. 手术疗法
C. 控制饮食+运动疗法
D. 药物治疗

3. [单选题]谷类的脂肪主要存在的部位为（）

A. 谷皮
B. 胚乳
C. 胚芽
D. 糊粉层

4. [单选题]食品保藏^{(food preservation)}可分为化学保藏和（）

A. 腌渍保藏
B. 物理保藏
C. 低温保藏
D. 辐射保藏^{(radiation preservation)}

5. [单选题]副溶血性弧菌为一种（）

A. 嗜温菌
B. 嗜酸菌
C. 嗜盐菌
D. 厌氧菌

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