【名词&注释】
病原菌(pathogen)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、食物中毒(food poisoning)、葡萄球菌(aureus)
[判断题]从食物中毒标本中分离出葡萄球菌(aureus),则说明它一定是引起该食物中毒的病原菌。
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[单选题]关于含乳饮料出厂检验说法不正确的是()。
A. 未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mL
B. 杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mL
C. 发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
D. 配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
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