一般情况下，肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、谷氨酸脱氢酶(glutamate dehydrogenase)、酪氨酸羟化酶(tyrosine hydroxylase)、多发性神经炎(polyneuritis)、苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase)、神经末梢(nerve ending)、麦芽糖酶(maltase)、营养食品(nutrition food)、转氨基作用、生产日期(manufacture date)

[单选题]一般情况下，肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是（）

A. 钙
B. 磷
C. 钠
D. 氯
E. 钾

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[单选题]致龋齿性最强的食物是（）

A. 大豆
B. 糖果
C. 花生
D. 水果
E. 蔬菜

[单选题]某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是（）

A. 消化液中缺少淀粉酶
B. 消化液中缺少麦芽糖酶^(maltase)
C. 消化液中缺少凝乳酶
D. 消化液中缺少盐酸
E. 消化液中缺少乳糖酶

[单选题]多发性神经炎可能是由于缺乏（）

A. 碘
B. 维生素B1
C. 必需脂肪酸
D. 蛋白质
E. 维生素B2

[单选题]在血液中，抗坏血酸浓度最高的为（）。

A. 白细胞和血小板
B. 红细胞
C. 白细胞
D. 血小板
E. 血浆

[单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。

A. 酪氨酸羟化酶
B. 苯丙氨酸羟化酶
C. 苯丙氨酸羧化酶
D. 苯丙氨酸转酮酶
E. 谷氨酰氨酶

[单选题]下列哪项不是谷类的蛋白质（）

A. 谷蛋白
B. 酪蛋白
C. 白蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 球蛋白

[单选题]肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是（）

A. 氧化脱氨基作用
B. 联合脱氨基作用
C. 鸟氨酸循环
D. 转氨基作用
E. 嘌呤核苷酸循环

[单选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

A. D

[多选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期^{(manufacture date)}进行了更改，准备出售。

A. B, D

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