营养与食品卫生(副高)2024试题讲解(01.26)

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、肾小管(renal tubular)、血液制品(blood products)、生产单位(production unit)

[单选题]酶分子中，能将底物转变为产物的是（ ）

A. 结合基团
B. 催化基团
C. 必需基团
D. 疏水基团
E. 亲水基团

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]无偿献血的血液用途，必须符合下列规定（ ）

A. 在保证临床用血的前提下，可以出售给血液制品^{(blood products)}生产单位^{(production unit)}
B. 在保证临床用血的前提下，可以出售给单采血浆站
C. 由血站自主决定
D. 必须用于临床
E. 由卫生行政部门根据情况确定

[单选题]要进行社区群体诊断，流行病学工作者的首要工作是

A. 制订诊断标准
B. 实验室检查
C. 对患者进行临床诊断
D. 计算发病率
E. 描述疾病分布

[单选题]为研究肺癌的病因，将肺癌病例与非肺癌对照按年龄、性别、职业进行配比，然后对两组观察对象的吸烟情况进行调查。这是一种什么性质的研究

A. 描述性研究
B. 现况研究
C. 病例对照研究
D. 队列研究
E. 实验研究

[单选题]概率(P)的取值范围是

A. P≥1
B. P＜1
C. 0≤P≤1
D. P≥0
E. P≤0

[单选题]下列反应不由MFO催化的是

A. N-脱烷基反应
B. N-羟化反应
C. 环氧化反应
D. 氧化脱氨基反应
E. 醇脱氢反应

[单选题]食物利用率是

A. 动物每食入100g饲料所增长的体重克数（g体重／100g饲料）
B. 动物每天食入的饲料与每天增长的体重克数比值
C. 动物每天食入的饲料与体重的比值
D. 动物食入的饲料与该组动物平均体重的比值
E. 动物食入1000g饲料与体重增长的比值

[单选题]肾脏疾病时，( )发生病变产生蛋白尿。

A. 肾小盏
B. 肾间质
C. 肾小管
D. 肾小球

[单选题]蛋白质互补作用的目的不包括（ ）

A. 提高膳食蛋白质的营养价值
B. 相互补充必需氨基酸不足的问题
C. 为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
D. 为了提高必需氨基酸的消化率
E. 提高必需氨基酸的利用率

[单选题]高脂血症与饮食因素关系中，不正确的是

A. 膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素
B. 亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
C. 饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
D. 单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用
E. 多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低

[单选题]风邪致病具有发病急、变化快的特点，主要是因为风的性质有（ ）

A. 风为阳邪
B. 风性轻扬
C. 风性善行
D. 风性数变
E. 风性主动

[单选题]过度愤怒对气机的影响是（ ）

A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱

[多选题]属于消食剂的是（ ）

A. 保和丸
B. 枳实导滞丸
C. 瓜蒂散
D. 温脾汤
E. 大黄牡丹皮汤

本文链接：https://www.51bdks.net/show/rnkk99.html