营养与食品卫生(副高)试题答案+解析(06.09)

【名词&注释】

应激状态(stress state)、社会公众(public)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、神经性厌食症(anorexia nervosa)、高血压病患者(patients with hypertension)、卫生行政部门(health administration)、书面通知(written notice)、生物医学模式(biomedical model)、平均人口数(average population number)、糖酵解途径(glycolytic pathway)

[单选题]不参与糖酵解途径^{(glycolytic pathway)}的酶是（ ）

A. 磷酸化酶
B. 己糖激酶
C. 烯醇化酶
D. 丙酮酸激酶
E. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

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学习资料：

[单选题]属于嗜盐性细菌的为（ ）

A. 空肠弯曲菌
B. 霍乱弧菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 副溶血弧菌
E. 痢疾杆菌

[单选题]受理医师执业注册申请的卫生行政部门对不符合条件不予注册的，书面通知^{(written notice)}申请人并说明理由的期限是应当自收到申请之日起（ ）

A. 15日内
B. 10日内
C. 30日内
D. 60日内
E. 90日内

[单选题]生物医学模式^{(biomedical model)}的贡献在预防医学方面表现在

A. 抗菌药物的发明
B. 免疫接种的应用
C. 基因疗法的采用
D. 灭菌消毒
E. 卫生法规的制定和实施

[单选题]高血压健康教育对策的目标人群不包括

A. 高血压病患者及其家属
B. 高血压病高危人群
C. 一般健康人群
D. 社会公众
E. 社区领导者和决策者

[单选题]罹患率可以表示为

A. (观察期内的病例数÷同期平均人口数^{(average population number)})×100%
B. (观察期内的新病例数÷同期暴露人口数)×100%
C. (一年内的新病例数÷同年暴露人口数)×100%
D. (观察期内的新病例数÷同期平均人口数^{(average population number)})×100%
E. (观察期内的新旧病例数÷同期暴露人口数)×100%

[单选题]一项1:1配比病例对照研究，共调查240对，病例和对照均有某种暴露史60对，均无某种暴露史75对，病例有某种暴露史、对照无某种暴露史70对，对照有某种暴露史、病例无某种暴露史35对，其OR值为

A. 1.7
B. 1.3
C. 0.5
D. 0.9
E. 2.0

[单选题]外来化合物经消化道吸收的主要方式是

A. 通过营养物质作载体
B. 滤过
C. 简单扩散
D. 载体扩散
E. 胞饮和吞噬

[单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支 持途径是

A. 中心静脉营养
B. 周围静脉营养
C. 经鼻胃管或鼻肠管营养
D. 经口营养
E. 经直肠营养

[单选题]不属于肠内营养制剂的是

A. 要素膳
B. 蛋白质组件
C. 脂肪乳剂
D. 匀浆膳
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症专用膳

[多选题]1型糖尿病与2型糖尿病的区别，下列表述正确的有( )。

A. 1型发病隐匿
B. 2型初期大多症状明显
C. 1型大多症状明显
D. 2型占总发病人群的多数
E. 1型占总发病人群的多数

[多选题]属于肠内营养禁忌证的有（ ）

A. 肠道梗阻
B. 神经性厌食症
C. 胃肠癌症
D. 上消化道出血
E. 应激性溃疡

[单选题]便秘的病机关键是（ ）

A. 热盛伤津，肠道失润
B. 大肠传导功能失职
C. 气机郁滞，胃肠运化障碍
D. 气血虚弱，大肠无力
E. 阴寒内生，肠胃凝滞

[单选题]患者多梦易醒，醒后不易再睡，心悸，健忘，神疲，面色少华，舌淡苔白，脉细弱。治法为（ ）

A. 补气活血，镇惊安神
B. 滋阴降火，养心安神
C. 益气镇惊，安神定志
D. 补益心脾，养血安神
E. 以上均不是

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