【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、绿色蔬菜(green vegetable)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、致畸性(teratogenicity)、重要原因(important reasons)、营养素需要量(nutritional requirement)、专家建议(expert suggestions)、致病性微生物(pathogenic microorganism)、营养素需求量
[单选题]维生素A最好的食物来源是
A. 动物肝脏
B. 谷类
C. 水果
D. 淡水鱼
E. 绿色蔬菜
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[单选题]对血脂的主要成分描述正确的有
A. 乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
B. 极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白
C. 乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸
D. 甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固醇酯
E. 甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固醇
[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物(pathogenic microorganism)或指示菌不包括
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌
[单选题]关于有机氯农药叙述错误的是
A. 急性中毒可出现肝肾损伤
B. 慢性中毒损害肝脏、血液
C. 我国现已停止生产使用
D. 有致畸性和致癌性
E. 蓄积性强但易降解
[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因
A. 药物
B. 胆结石
C. 高甘油三酯血症
D. 膳食不慎
E. 外伤
[单选题]专家建议(expert suggestions)的产妇开奶时间应该为
A. 产后24h
B. 产后12h
C. 产后6h
D. 产后3h
E. 根据产妇情况尽量早
[单选题]关于儿童少年营养需要特点的描述，错误的是
A. 有些营养素需要量(nutritional requirement)高于成年人
B. 个体差异大
C. 年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病
D. 各种营养素需求量相对大
E. 应补充足够的能量和优质蛋白质
[单选题]WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（ ）。
A. 二头肌部、肩胛下缘和髂骨上部
B. 三头肌部、肩胛下缘和脐旁
C. 二头肌部、锁骨上部和肩胛下部
D. 三头肌部、锁骨上部和肩胛下缘
E. 肩胛下缘、髂骨上部和脐旁
[单选题]引起"着痹"的主要邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪
[单选题]鼻疾应选（ ）
A. 合谷
B. 迎香
C. 曲池
D. 偏历
E. 人中
[多选题]疾病发生后，为防其传变应采取（ ）
A. 早期诊断
B. 早期治疗
C. 防止邪气侵害
D. 先安未受邪之地
E. 精神调摄
[多选题]"水"性具有的特征包括（ ）
A. 受纳
B. 寒凉
C. 滋润
D. 向下
E. 静藏
[多选题]拔罐疗法的禁忌证有（ ）
A. 出血性疾病
B. 水肿性疾病
C. 大血管部
D. 孕妇腰腹部
E. 毛发过多处
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