2024营养与食品卫生(副高)模拟考试题免费下载130

【名词&注释】

生殖细胞(germ cell)、急性毒性(acute toxicity)、饮食结构(diet structure)、社会医学(social medicine)、麦芽糖酶(maltase)、人口构成比、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、标准化死亡率(standardmortality rate)、阴性对照组(negative control group)、各年龄组(different age groups)

[单选题]最早提出"社会医学"一词的学者是

A. 德国弗兰克
B. 法国格罗蒂扬
C. 法国盖林
D. 比利时维萨里
E. 美国恩格尔

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[单选题]直接标准化法选择的标准是

A. 各年龄组^{(different age groups)}标准人口构成比或各年龄组^{(different age groups)}标准化死亡率^{(standardmortality rate)}
B. 各年龄组^{(different age groups)}标准人口构成比或各年龄组^{(different age groups)}标准人口数
C. 各年龄组^{(different age groups)}标准人口数或各年龄组^{(different age groups)}标准死亡率
D. 各年龄组^{(different age groups)}标准预期死亡人口数
E. 各年龄组^{(different age groups)}标准分配死亡率

[单选题]分析了某年某地流行性出血热的发病情况，共诊断120例患者，年龄在20～39岁者的发病数是50～65岁者的4倍，其他年龄组很少，从而认为该病20～39岁年龄组的人容易感染该病。这一说法

A. 正确
B. 不正确，因未作显著性检验
C. 不正确，因未按各年龄组^{(different age groups)}发病率来比较
D. 不正确，其他年龄组数据不详
E. 不能评价，因各年龄组^{(different age groups)}情况不详

[单选题]以下事件中与生殖细胞突变无关的是

A. 遗传性疾病
B. 致畸
C. 显性致死
D. 肿瘤
E. 增加遗传负荷

[单选题]下列关于亚慢性毒性试验动物染毒剂量的分组的描述正确的是

A. 高、中、低三个剂量组及阴性对照组^{(negative control group)}
B. 高、中、低三个剂量组及环磷酰胺染毒组
C. 高、中、低三个剂量组
D. 高、低剂量组
E. 高、低剂量组及阴性对照组^{(negative control group)}

[单选题]下列各项不是急性毒性试验的目的的是

A. 测定致死剂量及其他毒性参数
B. 初步评价毒物对机体的毒效应特征
C. 为亚慢、慢性毒性试验及其他毒理试验研究提供剂量及观察指标选择的依据
D. 求出NOAEL或LOAEL
E. 为毒理学机制研究提供线索

[单选题]( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

A. 乳类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 蛋类

[单选题]PEM主要是( )缺乏。

A. 能量和(或)糖
B. 能量和(或)脂肪
C. 能量和(或)蛋白质
D. 能量和(或)水

[单选题]全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是

A. 电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内
B. 胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营 养制剂配伍混合
C. 磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
D. 应含有足量的氨基酸溶液
E. 葡萄糖的最终浓度应小于25%

[单选题]饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是

A. 淀粉酶缺乏或活性降低
B. 麦芽糖酶缺乏或活性降低
C. 凝乳酶缺乏或活性降低
D. 盐酸缺乏
E. 乳糖酶缺乏^{(lactase deficiency)}或活性降低

[多选题]预防痛风的有效措施有( )。

A. 合理的饮食结构
B. 适宜的体重
C. 良好的饮食行为
D. 良好的生活方式
E. 药物

[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

A. 致畸形
B. 致突变
C. 致癌
D. 心力衰竭
E. 失聪

[多选题]溃疡型胃癌的X线征象包括

A. 僵硬
B. 放射状黏膜纠集
C. 项圈征
D. 裂隙征
E. 环堤

[多选题]下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）

A. 肾阳衰微
B. 风水泛滥
C. 水湿浸渍
D. 脾阳不振
E. 湿热壅盛

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